Счастливые коровы.

Предполагаю, что Всевышний сотворил моцареллу в первый день созидания мира.

Остальные 6, он забавлялся её безупречностью: цвет, перламутрового белого фарфора, гладкое и блестящие тело, тонкая нежная кожа.

Совершенная форма: совокупность всех точек пространства, находящихся от центра на идентичном расстоянии.

Структура изящных нитей, исчезающих волн, растворяющихся в себе подобных.

Прохладная, жемчужная, роса лимфы сочясь, дарует предвкушение долгожданного наслаждения.
Вкус свежести и душистые ноты ароматного молока буйвола: сливочные, мускусные, с лёгкой кислинкой.

Одна из радостей нашего эногастрономического путешествия- визит к кустарному производителю сыров и мясных деликатесов из молока и мяса буйволов на ферму MORIS.
Для дегустации подаётся свежее молоко, йогурт, сыр моцарелла, бурата и другие свежие и выдержанные сыры, различные мясные нарезки, колбасы, сосиски и еще много разных вкусняшек.
Выращивают буйволов в Кунео, лелеют с любовью, заботой и страстью. Счастливые коровы живут и растут в деревне, дышать чистым воздухом и, безусловно, здоровое и полезное питание сельскохозяйственными культурами, выращенными на лугах фермы.
Их мясо очень сочное и вкусное, быстро усваивается и богато питательными веществами. Отличается низким содержанием калорий, холестерина и процентом жира по сравнению с говядиной.
Для этого, рекомендуется в рационе детей, пожилых людей, спортсменов и тех, кто желает следовать низкокалорийной диете, с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
Каждый день буйволы радуют фермеров и посетителей свежевыдоенным молоком, которое сразу же перерабатывается, для полного сохранения всех его свойств. Молоко буйвола считается очень ценным продуктом питания. В каждой капле молока, высокое содержание белка, кальция и жира в частности HDL, ("полезный жиры" важен для правильного функционирования организма), в том числе омеги-3 и линолевой кислоты.
Открывая для себя прелести духовной и материальной пищи, мы становимся счастливей!!! Великий гений поэзии и жизни повествовал: "Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность". Александр Пушкин.